Thịt Ba Chỉ Cuộn Rau Củ Và Sốt Me

Đăng vào lúc

Cuối tuần bạn hãy thử làm món ăn là lạ mà thú vị với nguyên liệu đơn giản, dễ làm này để chiêu đãi cả nhà, chắc chắn mọi người sẽ rất ngạc nhiên về món ăn đậm đà này đấy!

Nguyên Liệu

- 250g thịt ba chỉ 
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 quả dưa leo
- 1 nhánh me nhỏ (loại dùng nấu canh chua)
- Đường, nước mắm, ớt, hành lá
- Rau quế.

Cách Làm

Bước 1: Thịt ba chỉ mua loại slice, các lát mỏng đều nhau để dễ cuộn và thấm gia vị ngon hơn

- Dưa leo, cà rốt thái sợi.

- Me đổ ra bát, thêm vào ít nước sôi, nghiền cho me tan. Lấy nước cốt me, bỏ hạt.

Bước 2: Làm nước me

Đổ nước cốt me vào nồi nhỏ, đun sôi, thêm ít ớt bột, hành lá thái nhỏ. Nêm vào nồi khoảng một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ đường, đun sôi đến khi hỗn hợp nước cốt me sánh đặc, bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, nêm hơi ngọt ngọt, chua chua là vừa ăn.

Bước 3: Cuộn thịt

Để miếng thịt ba chỉ ra đĩa, bên trên xếp vài cọng dưa leo, cà rốt, rau quế, cuộn tròn lại. Bạn có thể dùng tăm để ghim cố định.

Bắt chảo lên, và áp chảo thịt, do thịt ba chỉ đã được thái mỏng nên cũng rất nhanh chín, trở thịt cho vàng đều là được.

Cuối cùng, đổ nước cốt me đã nấu ra dĩa, bên trên xếp vào lát thịt cuộn. Chấm kèm với nước cốt me.

Món này có thể được dùng làm món khai vị khi nhà có khách cũng hay và đẹp mắt.

Tags:

MUA SẢN PHẨM