Chua, Béo Đậm Đà Với Bò Tái Chanh

Đăng vào lúc

Bò tái chanh là món ăn ngon, dễ làm. Vị chua của chanh và rau, cải sẽ giúp thịt bò thêm phần đậm đà và dù ăn nhiều vẫn không thấy ngán. Bò tái chanh có thể được dùng trong các bữa tiệc chiêu đãi hoặc bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu

  • 300 gram thịt bò loại ngon
  • 1 củ hành tây, 100 gram đậu phộng , 2 quả chanh tươi, tỏi, ớt và rau răm
  • Gia vị: muối, bột canh, đường,  tiêu, bột ngọt

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu tươi, ngon là yếu tố tiên quyết để có món ăn ngon. Rửa sạch và lau khô thị sau đó thái mỏng.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu tiếp theo: Hành lột vỏ, thái mỏng. Chanh vắt lấy nước , tỏi bằm nhuyễn. Ớt bỏ hạt, thái nhỏ. Đậu phộng rang chín, bỏ võ, giã vừa ăn.

Bước 3: Trút phần thịt bò vừa thái vào cho vào tô nước cốt chanh. Lấy đũa trộn đều. Để khoảng 3 tiếng cho thịt thấm và chín, cứ khoảng cách tiếng lại dùng đũa đảo đều, sau 3 tiếng chắt bỏ phần nước chanh trong tô ra, thịt bò lúc này quan sát thấy hơi se lại một chút.

Cho vào đó 3 muỗng cà phê đường, ½ muối, ½ bột ngọt, 1 cà phê bột nêm, và một ít tiêu. Trộn thật đều, ướp ít nhất 20 phút.

Bước 4: Cuối cùng chỉ việc cho hành tây, ớt thái lát, tỏi bằm nhỏ vào trộn đều cùng thịt bò. Nêm lại cho vừa miệng theo khẩu vị. Thêm rau răm và đậu phộng vào. Sau đó, chỉ viêc trút ra đĩa là xong.

Với cách làm bò tái chanh cực đơn giản mà Vuabo vừa chia sẻ, thật quá dễ dàng để có 1 món ăn thật ngon và đặc biệt này phải không nào. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món ăn thơm ngon này cho bữa ăn gia đình ngay ngày hôm nay. Chúc các “mẹ” thành công và ngon miệng nhé!

Tags:

MUA SẢN PHẨM