Cách Nấu Lẩu Bò Thơm Ngon Tại Nhà

Đăng vào lúc

Lẩu bò là món ngon hợp với khẩu vị của nhiều người, tuy nhiên để có món lẩu ngon cần phải có bí quyết và một xíu khéo léo trong chế biến. Dưới đây sẽ là công thức nấu đơn giản và cho ra món lẩu tuyệt vời nhất, thưởng thức ngay tại nhà không cần phải đi xa.

Nguyên liệu

  • Xương ống bò: 0,5 kg
  • Thịt bò: 350g ( ba chỉ bò, bắp hoa, thăn vai)
  • Bò viên: 100g
  • Cà chua: 2 quả
  • Ớt sừng: 2 trái
  • Sả băm nhuyễn
  • Sả cây: 4 cây
  • Tương ớt, bột bò kho, sa tế tôm
  • Rau ăn lẩu

 

Cách làm

Bước 1: Sơ chế phần rau, củ, rửa sạch để ráo. Xương heo làm sạch, cho vào nồi nước hầm lấy nước dùng, hầm khoảng 2 tiếng, lưu ý không đậy nắp, cho vào nồi một ít muối.

Bước 2: rửa sạch phần thịt bò, với phần thịt thăn thái lát mỏng vừa ăn. Sau khi thái xong bạn cho thịt bò vào ướp 1/2 muỗng canh bột thịt bò kho + 1/2 muỗng canh hành, tỏi băm, hành tím băm nhuyễn, 1 muỗng canh sa tế + 1/3 muỗng cà phê tiêu xay nhuyễn +một muỗng hạt nêm, để khoảng 15 phút cho thịt bò thấm gia vị

Bước 3: Bắt một cái chảo lên, cho dầu ăn, tỏi băm nhuyễn + sã băm vào phi cho thơm vàng đều, sau đó cho cà chua vào xào chung sau đó nêm nếm gia vị  vừa ăn.Sau đó, cho toàn bộ vào nồi nước đã ninh sẵn từ xương heo, nấu cho nước dùng sôi lên, sau đó bạn cho vào nồi 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh lớn ớt sa tế + 3 muỗng canh giấm gạo + để lửa vừa thôi nấu khoảng 25 phút nữa.

Và cuối cùng chúng ta có thể cho thêm rau mùi, các loại rau cải vào đê thưởng thức, tất nhiên thịt bò ăn đến đâu nhúng đến đó, tránh bò vào cùng lúc sẽ bị dai, không ngon.

Thịt bò phi lê chúng ta dùng để nhúng vào lẩu khi nào ăn chúng ta chỉ việc nhúng vào thôi, nếu bỏ vào trước sẽ làm cho thịt bò chín quá và bị dai.

Lẩu bò có thể ăn kết hợp với bún hoặc mì đều rất ngon.

Tags:

MUA SẢN PHẨM