Cách Làm Bò Nướng Xiên Que Ngon Như Nhà Hàng 5 Sao

Đăng vào lúc

Bò nướng xiên que luôn có mặt trong các tiệc BBQ hay bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, để xiên bò nướng thơm ngon, bạn phải có mẹo riêng khi ướp và nướng.

Nguyên liệu

  • Thịt thăn bò: 500 gram
  • Ớt chuông xanh: 200 gram
  • Cà chua bi: 200 gram
  • Hành tây: 200 gram
  • Dầu mè: 1 muỗng canh
  • Mật ong: 1 muỗng canh
  • Tỏi bằm, sã bằm: mỗi thứ 1 muỗng cà phê
  • Xì dầu: 1 muỗng cà phê, Tiêu, bột ngọt, ớt bột: mội thứ 1/4 muỗng cà phê, Dầu hào: 1 muỗng canh
  • 10 cây nhọn để xiên

Cách làm bò nướng xiên que

- Rửa thịt bò, xắt thành những miếng có kích thước 2x4 cm.

- Cho mật ong, dầu hào, dầu mè, tỏi bằm, tiêu, xì dầu, mật ong, bột ngọt vào tô, trộn đều để thành hỗn hợp gia vị.

- Ướp thịt bò với hỗn hợp gia vị. Đặt thịt bò vừa ướp vào ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm hay ít nhất 2 tiếng cho ngấm. 

- Ngâm ớt chuông xanh với nước muối pha loãng, xả sạch, để ráo. Xắt ớt chuông thành lát có kích thước tương tự thịt bò.

- Ngâm cà chua với nước muối pha loãng, bỏ cuống, xả sạch, để ráo.

- Lột vỏ hành tây, rửa sạch, bổ múi cau. Tách rời từng lớp của củ hành tây.

- Rửa sạch que xiên, luộc que khoảng 5 phút để loại bỏ các hóa chất hay mối mọt. 

- Lần lượt xiên một miếng thịt, một trái cà chua, một miếng ớt chuông xanh, một miếng hành tây đến hết chiều dài của que. Làm làm lượt đến khi hết các loại nguyên liệu trên. 

- Vậy là đã có cây xiên que với thịt và rau, củ, tiếp đến chỉ cần nướng là được. Nướng trên than là ngon nhất, nhớ trở đều xiên que nha. Ngoài ra, còn có thể nướng bằng lò, hoặc áp trên chảo không dính.

- Sau khi nướng chín, dọn món ăn kèm cà chua, dưa leo xắt lát. Món này chấm với muối tiêu chanh. 

Tags:

MUA SẢN PHẨM