Cách làm bò lúc lắc ngon lạ miệng

Đăng vào lúc

Bò bít tết là món ăn có xuất xứ từ phương Tây, món ăn này rất được ưa chuộng tại Mỹ, đồng thời cũng là món ăn khá quen thuộc với phong cách ẩm thực hiện đại ở Việt Nam. 
Cùng Vua Bò tìm hiểu bí quyết để món bò lúc lắc mềm, thơm, béo mượt mà nhé!


Nguyên liệu

  • 400g thịt thăn 
  • Hành tây 1 củ, 2 ớt chuông, 1 quả cà chua, 2 củ khoai tây
  • Rau xà lách
  • Gia vị đường, muối tinh, hạt tiêu, tỏi
  • 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu ăn, bơ nhạt, sốt mayonnaise.


Cách Làm

  - Thịt thăn sẽ được cắt thành những khối vuông, vừa ăn. Sau đó, cho vào 1 cái tô ướp với 1 muỗng dầu hào ,1/2 muỗng nước tương, tỏi băm ,½ muỗng dầu ăn, đường, muối, hạt tiêu. Dùng tỏi băm để ướp thịt bò là 1 trong những bí quyết để thịt bò vừa thấm gia vị , thơm ngon hơn . Trộn đều lên chờ khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

 - Trong lúc chờ đợi thịt bò ngấm, chuẩn bị khoai tây chiên để ăn kèm. Khoai tây gọt vỏ thái con chì ngâm vào nước muối, vớt ra luộc chín, xả qua nước lã rồi cho vào chảo chiên ngập dầu đến khi vàng giòn rồi vớt ra để nguội.

 - Hành tây cắt cạnh khoảng 2 cm sau đó ngâm vào nước. Ớt chuông xanh đỏ cắt miếng 2cm. Cà chua bỏ ruột và cắt thành miếng khoảng 2 cm.

 - Xào rau củ quả: Bật bếp , cho dầu và tỏi vào chảo, lưu ý khi xào phải để lửa thật lớn , cho hành tây , ớt ,cà chua vào cùng lúc. Đảo qua 1 lúc sau đó trút ra đĩa.

 - Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chảo và bật bếp , cho tỏi vào trước ,cho hạt tiêu đen. Dầu sôi cho phần thịt bò đã ướp vào chảo, nhớ để lửa to. Bò xém cạnh bạn lắc chảo hoặc đảo để bò xém đều các cạnh còn lại là được. Để ngon và thơm hơn cho một thìa bơ nhạt vào chảo đảo đều, thấy bơ tan ngấm vào bò thì tắt bếp.

Cuối cùng là bày món bò lúc lắc ra đĩa và trình bày với 1 chút ớt ,ngò ,vài lát cà chua và xà lách là có thể thưởng thức, có thể ăn kèm thêm trứng ốp la, bánh mì nửa nhé!

Hi vọng rằng với cách làm bò lúc lắc đơn giản này các bạn có thể tự vào bếp trổ tài để cả gia đình được thưởng thức vào cuối tuần hoặc một ngày rảnh rỗi.

Tags:

MUA SẢN PHẨM