Bí Quyết Chiên Thịt Cốt Lết Ngon Kiểu Việt

Đăng vào lúc

Cốt lết chiên là món ăn ngon, dễ làm. Phong cách ẩm thực Việt thường rất chú trọng gia vị do đó, món ăn thường đặc biệt đậm đà hấp dẫn.

Thời gian dành cho món ăn này khoảng 35 phút. 


Nguyên liệu:

250 gram thịt cốt-lết

Ớt trái, tỏi , ngũ vị hương.

Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước tương, dầu ăn

Cách làm:

- Cốt-lết rửa sạch, cắt miếng dày 1cm.

- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn, vắt nước lấy cốt.

- Pha nước ướp thịt: hòa tan nước cốt tỏi, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, 1 muổng cà phê nước tương, 1 ít tiêu và ớt bằm. Rưới đều vào thịt, ướp khoảng 15 đến 30 phút.

Tiếp đến, đun nóng dầu ăn và cho thịt vào chảo chiên, trở đều hai mặt, khi thấy thịt vàng đổ hết phần nước ướp gia vị vào, thấy nước cạn và miêng thịt ráo là được.

Thịt cốt lết chiên ăn kèm với cơm nóng, một ít cà chua, xà lách là ngon tuyệt vời.

Tags:

MUA SẢN PHẨM